Las Vitaminas

 Las Vitaminas

Compuestos orgánicos que los seres vivos necesitan en cantidades mínimas. Son neceserias para el correcto desarrollo, crecimiento y reproducción de los seres vivos. Su carencia puede provocar enfermedades muy graves.

La mayor parte de las vitaminas actúan como coenzima.

Las vitaminas se clasifican en:

-Hidrosolubles: son solubles en agua y su exceso se elimina fácilmente a través de la orina.

-Liposolubles: son solubles en disolventes apolares y aceites, se acumulan si se toman en excesos y pueden provocar problemas de intoxicación.