Vitaminas Hidrosolubles

 Vitaminas Hidrosolubles actúan como coenzimas.

Tipos:

- Vit B1 o también llamada Tiamina

Su coenzima es el pirofosfato de tiamina (TPP), interviene en el metabolismo de glúcidos y lípidos.

Su déficit produce el Beriberi. Una degeneración de las neuronas, provocando trastornos del sistema nervioso.

- Vit B3 o ácido nicotínico

Forma los coenzimas NAD Y NADP. Forman parte de deshidrogenasas del metabolismo energéticos.

Su carencia provoca la Pelagra o enfermedad de las 3 d.

- Vit B12 o cobalamina

Forma el coenzima B12. Participan en la síntesis de nucleótidos y oxidación de ácidos grasos.

Provoca la anemia perniciosa y alteraciones nerviosas.

-Vit C o ácido ascórbico.

No forma partes de coenzimas. Participa en hidroxiprolina. Su déficit produce el escorbuto, alteraciones en el crecimiento de los huesos.